Вьетнам Далат - это удачный коммерческий сорт для недорогого эспрессо на каждый день. Именно этот вьетнамский кофе в обжарке «сити» (темнее средней) чаще всего готовят бариста в кофейнях Петербурга и Пушкина.
У сорта хороший баланс, он уравновешенный и спокойный. Универсален для эспрессо и капучино, за что горячо любим в кофейнях и coffee to go.
Как и положено мытой арабике, во вкусе проявляется ненавязчивая цитрусовая кислинка, разумеется убывающая по мере возрастания степени обжарки.
По результатам каппинга импортера SFT Trading сорт набрал в среднем 82,5 балла, что для такого коммерческого сорта - просто чемпионский показатель.
В профиле обязательно присутствует горький шоколад, какао. Еще чувствуются карамель и вафли. Как видите, даже дескрипторы вкуса навивают мысли о городской кофейне.
Вкус свежий, но ровный и сбалансированный.
Этот вьетнамский кофе очень выразительно и достойно проявил себя приготовленным на обычной офисной автоматической кофемашине, что кстати нечастое явление. Сами знаете, как моносорта любят теряться в напитках, приготовленных на автоматах.
Подводя итог, Вьетнам Далат - это удачное соотношение цена/качество, насыщенный и универсальный кофе на каждый день. Достойный моносорт по приемлемой цене.
Влада Климентьева
13.06.2020 14:34
Всегда хороший выбор, и адекватное соотношение цена-качество. Если в описании пишут «универсальный коммерческий» сорт - так оно и есть, на чем не сваришь, везде вкусно. Без изысков, но и без провалов. Сорта подороже тоже себя оправдывают без вопросов - фантастические аромат, вкус, как в лучших кофейнях Европы, только у себя на кухне. Желаю еще большого расширения ассортимента и процветания. И благодарных клиентов, таких как я)
Георгий Львович
07.05.2020 17:47
Обожаемый мной кофе. Шоколадный, плотный, в меру сладость, не горчит
Олег
18.06.2019 17:11
Ставлю 5 из 5 этому сорту:) Для любителей хорошего качественного спешалти кофе - рекомендую. Обжарка превосходная, а цена намного приятнее чем в аналоговых компаниях. Всем доволен:)
Ирина
13.04.2019 20:12
Я очень люблю кофе с шоколадными нотками и этот сорт как раз такой. Причем шикарен в капучино и просто кофе с молоком, готовлю в обычной кофеварке (автоматической), очень нравится. Не горчит нисколько, приятный баланс, не пережаренный - каждый раз беру и не разочаровалась ни разу. Спасибо вам за качество!