Dolce Coffee
Вьетнам Далат

Шоколад, какао, вафли

Насыщенность
Кислинка
Крепость
Горчинка

100% арабика
Степень обжарки: Средняя

Тип:
Вес:

990 р.

Кофе из Азии на каждый день.



Вьетнам Далат - это удачный коммерческий сорт для недорогого эспрессо на каждый день. Именно этот вьетнамский кофе в обжарке «сити» (темнее средней) чаще всего готовят бариста в кофейнях Петербурга и Пушкина.

У сорта хороший баланс, он уравновешенный и спокойный. Универсален для эспрессо и капучино, за что горячо любим в кофейнях и coffee to go.

Как и положено мытой арабике, во вкусе проявляется ненавязчивая цитрусовая кислинка, разумеется убывающая по мере возрастания степени обжарки.

По результатам каппинга импортера SFT Trading сорт набрал в среднем 82,5 балла, что для такого коммерческого сорта - просто чемпионский показатель.

В профиле обязательно присутствует горький шоколад, какао. Еще чувствуются карамель и вафли. Как видите, даже дескрипторы вкуса навивают мысли о городской кофейне.

Вкус свежий, но ровный и сбалансированный.

Этот вьетнамский кофе очень выразительно и достойно проявил себя приготовленным на обычной офисной автоматической кофемашине, что кстати нечастое явление. Сами знаете, как моносорта любят теряться в напитках, приготовленных на автоматах.

Подводя итог, Вьетнам Далат - это удачное соотношение цена/качество, насыщенный и универсальный кофе на каждый день. Достойный моносорт по приемлемой цене.

Ирина
13.04.2018 20:12
Я очень люблю кофе с ореховыми нотками и этот сорт как раз такой. Причем шикарен в капучино и просто кофе с молоком, готовлю в обычной кофеварке (автоматической), очень нравится. Не горчит нисколько, приятный баланс, не пережаренный - каждый раз беру и не разочаровалась ни разу. Спасибо вам за качество!
Олег
18.06.2018 17:11
Ставлю 5 из 5 этому сорту:) Для любителей хорошего качественного спешалти кофе - рекомендую. Обжарка превосходная, а цена намного приятнее чем в аналоговых компаниях. Всем доволен:)