Dolce Coffee
Индия Черри

Слива и арахис, ощутимая горчинка

Насыщенность
Кислинка
Крепость
Горчинка

100% робуста
Степень обжарки: Средняя

Тип:
Вес:

860 р.

Регион: Чикмагалур, Карнатака
Производитель: Coffees of India
Высота: 1000 метров над уровнем моря
Oбработкa: Сухая
Урожай: Ноябрь – Февраль

Легенда гласит, что кофейные зерна в Индию из Йемена привез проповедник Бабабудан и посадил их на холмах Чикмагалур. На этих холмах и расположены фермы, откуда мы привозим зеленое зерно.

На плантациях выращивают арабику и робусту.
Ягоды арабики обрабатывают сухим (cherry arabica) и мытым (plantation arabica) способами, ягоды робусты – мытым способом (parchment robusta). Выдающуюся по своим вкусовым качествам робусту выращивают на ферме Sethuraman Estate. Этот кофе получил очень высокую оценку вкуса и был сертифицирован "R" Coffee Quality Institute.

В чашке