Разновидность: катурра, катуаи Обработка: мытая Урожай: 2020 Регион: Тарразу Высота произрастания: 1300-1750 метров над уровнем моря
Тарразу — регион Коста-Рики, считающийся лучшим кофепроизводящим регионом в этой стране. Кофе отсюда хорошо сортирован по размеру, большая часть зерен укладывается в размер зерна 16/18.
У чашки богатый букет, в котором встречаются цветочные оттенки, сладость, приятная апельсиновая кислотность и заметный шоколадный оттенок. Хорошее тело позволяет использовать Тарразу в качестве моносорта в эспрессо.
Оксана
24.06.2019 13:14
Коста-Рика прекрасна, как и всегда. Заказываю ее наверно раз 10-й. Сбалансированный, насыщенный сорт, нет пережаренности. Впрочем у других ваших сортов ее тоже замечено не было.